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初めてのダシ

山形のダシに興味があって、食べてみたいなーと思っていた矢先、アニキにもらいました。
それも山形県出身の方が作ったという本場のもの。
あぽーがさっそくお豆腐買ってきてくれて、ありがたくいただきました。


あ、ブレた。
ネバネバしてるんですんねー。
刻んであってよくわかんないけど、キュウリとナスとネギとミョウガとメカブと思しきものは確認できました。
あと何入ってんだろ。
思ってたより薄味ですが、思ってたよりおいしかったです。
これきっと、各家庭の味みたいなのがあるんですよね。
作ってみたい気もするが、面倒くさそう。
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だし、送りましょうか?
なんかこれ黒い~
仙台で売ってる「だし」は味濃いです。
ごはんにぶっかけて食べるの最高。
  • 2014/09/14(日) 17:46 |
  • ぬみえ |
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